Что лучше-газовый или электрический духовой шкаф?

Перечислим основные плюсы и минусы газовых и электрических духовок.

Плюсы газовых духовых шкафов:

• более низкая стоимость эксплуатации, 
• работают от магистрального и сжиженного газа.

Минусы газовых духовых шкафов:

• не безопасны — газ может случайно потухнуть, 
• нельзя выставить температуру с точностью до градуса и скорее всего нужно будет купить термометр, 
• мало моделей с функцией конвекции и нет автоматических программ.

Плюсы электрических духовых шкафов:

• безопасны в использовании, 
• нагревательные элементы расположены сверху, снизу и сзади камеры, 
• во многих моделях есть функция конвекции, 
• можно установить точную температуру, 
• часто есть автоматические программы и таймер.

Минусы электрических духовых шкафов:

• расход энергии